| 生物化学工程专业就业前景分析
(2007/4/3) |
化学工程是在生物学与化学等学科基础上发展起来的一个前沿应用
学科，它涉及的技术范畴属生物工程技术与化学工程技术，生物化学工程
技术已广泛应用于医药、轻工、食品、化工、农业、环保、矿业等领域，
其社会与经济效益举世瞩目。
学科特点.生物反应过程与一般化学反应过程相比，具有以下特点：
①由于采用生物催化剂，可在常温常压下进行反应,且可运用重组DNA技术
及细胞融合技术改造生物催化剂，但生物催化剂易于失活，易受环境影响
和污染，一般采用分批操作；②可采用再生性的生物资源为原料，来源丰
富，价格较低，过程中产生的废料危害性较小，但往往形成原料成分不易
控制，对生产控制和产品质量带来影响；③生产设备较为简单，能量消耗
较少，但由于过高的底物和产物会给酶带来抑制作用和微生物细胞不能耐
受外界溶液过高的渗透压，反应液的底物和产物浓度不能太高，造成反应
器体积很大；④酶反应的专一性强，转化率高，但成本较高；发酵过程应
用面广，成本较低，但反应机理复杂，难以进行控制，产物中常含有杂质
，给提取带来困难。
发展趋势.目前生物化学工程重点研究的内容是：①新型生物反应器
研究开发，特别是针对重组 DNA技术、细胞融合技术所获得的新产品的投
产，动植物细胞大量培养技术的兴起，高粘度、高密度发酵液的需要，而
研制各种新型生物反应器及其有关的基本原理；②新型分离方法及设备的
开发，目前，一些适用于生物化学品的分离和精制方法虽较多，但大多只
停留在实验室规模上，将这些方法用于生产是十分迫切的课题；③各种描
述生物反应过程的数学模型的建立，将有利于过程的控制和优化以及计算
机的运用；④生产过程控制手段的改造，重点要解决的是各种能反映反应
过程变化特性参数的传感器的研制和计算机控制系统的完善。
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